Работу цеха по производству полуфабрикатов «Общепит», расположенного на ул. Советской, 83 в с. Малая Пурга, закрыли из-за несоблюдения санитарных норм.
Специалисты Управления Роспотребнадзора Удмуртии в ходе внеплановой проверки выяснили, что в цехе с грубыми нарушениями санитарных норм производились пельмени. Основные нарушения приведены на сайте ведомства:
— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние цеха.
— некачественно моется производственное оборудование, инвентарь;
— стеллажи для хранения сырья и полуфабрикатов в складских помещениях не имеют гигиенического покрытия;
— не проводится производственный контроль эффективности дезинфекционных обработок инвентаря, используются дезинфицирующие средства с истекшим сроком годности;
— на предприятии не осуществляется контроль за применением и сроками хранения дезинфицирующих средств;
— допущены к работе сотрудники с не пройденным медосмотром и гигиеническим обучением;
— не в полном объеме проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия, не проводится контроль эффективности обработок;
— не проводится инженерно-технические мероприятия для обеспечения грызунонепроницаемости объекта.
После проверки Управление завело дело об административном правонарушении и подало судебный иск. Малопургинский районный суд позицию ведомства поддержал — работа цеха приостановлена на 60 суток.
Читайте также:
Комментарии
Отправить комментарий