Деятельность Instagram и Facebook запрещены
на территории Российской Федерации

В Удмуртии началась пельменная неделя 


A A A

Как приготовить удмуртскую пиццу, с мастер-класса по изготовлению любимого удмуртского блюда началась пельменная неделя. В этом году фестиваль посвятили национальной удмуртской кухне. Так что без перепечей не обойтись.

Светлана Микрюкова, методист национального центра туризма и ремёсел:

В само тесто идёт не всё яйцо, у нас идёт только желток, потому что от белка тесто немного жестковато получается, белок у нас идет вместе с молоком в начинку, заливаем. А желток именно в тесто, жир, желток, вода соль мука.

И ещё секрет в начинке. Перепечи могут быть и травяные, грибные, рыбные, мясные, овощные. А сегодня — капустные.

Вероника Ваулина, журналист ТРК «Удмуртия»:

У каждого свой секрет рецепта перепечей, и сегодня на мастер-классе рассказали один из секретов — почему же перепечи такие сочные, потому что наши предки всегда рубили капусту вот таким способом, и так сок оставался и перепечи получались сочными и насыщенными.

Кулинарные классы будут проходить всю неделю, каждый день на разных площадках. Здесь тоже готовят, но блюда, украшают тюбинги — с ними воспитанники 12-го детского сада рассчитывают победить параде пельменных саней. Парад пельменных саней пройдет в этом году впервые. Причем сани название условное — это могут и ледянки и тюбинги, главное украсить их удмуртской символикой или вкусными изображениями. Герои удмуртских сказок и на открытках, автор иллюстраций Василий Мустаев. У каждого будет возможность поздравить своего друга, знакомого родственника с Всемирным днем пельменя, причем бесплатно.

Екатерина Калентьева, куратор фестиваля «Всемирный день пельменя»:

Мы напечатали тираж 3 тысячи открыточек, т.е. каждый из гостей фестиваля может подойти на наше почтовое отделение, которое будет находится на фан-зоне фестиваля 13 числа и отправить 1-2 открыточки , сразу получить марку и опустить в почтовый ящик.

Завершится пельменный фестиваль 13 февраля в парке Кирова награждением победителей в различных пельменных конкурсах.

Моя Удмуртия

Хотите поделиться этой новостью?

Читайте также:

В Удмуртии проходит гастрономический онлайн фестиваль В Удмуртии проходит гастрономический онлайн фестиваль.
40 тысяч человек посетили фестиваль «Всемирный день пельменя»  На сцене знаменитый «Айкай». Парк Кирова на день превратился в ярмарку с песнями и аттракционами.
Сегодня в Удмуртии проходит ежегодный фестиваль «Всемирный день пельменя»  Сегодня в Удмуртии проходит ежегодный фестиваль «Всемирный день пельменя». В этом году главной площадкой праздника стал им.Кирова. 

Комментарии

Отправить комментарий

Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
  • Адреса web-страниц и email-ы преобразуются в ссылки автоматически.
  • Разрешены HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Переводы строк преобразуются в параграфы автоматически.

Подробнее о форматировании

Защита от спама
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
дож_ь: