Сюжет из выпуска новостей от 10.12.2020
Предновогодний продовольственный ажиотаж еще только набирает обороты. Но уже сегодня к нему тщательно готовятся продавцы и надзорные органы. Пристальное внимание проверяющих к главным ингредиентам новогодних блюд: мясу, рыбе, полуфабрикатам. И точкам их продаж.
— Сейчас я сравниваю клеймо с документами, то есть у нас овальное клеймо. — О чем говорит овальное клеймо? — Овальное клеймо у нас говорит о благополучии местности, в которой находилось животное.
А еще о прививках животного, ветеринарных мероприятиях. Каждый день мясную продукцию в деталях исследуют ветврачи в специальной лаборатории — отсюда сразу на прилавок.
Дарья Андрианова, ведущий ветеринарный врач ижевской городской станции по борьбе с болезнями животных:
Мы сравниваем с входящими сопроводительными документами, проводим идентификацию, сличаем клеймо, сличаем количество и уже после осмотра принимаем решение пустить это мясо в реализацию или нет.
Чтобы не стать жертвой некачественных, испорченных продуктов, специалисты советуют требовать у продавцов документы на товар, обращать внимание на маркировку, срок годности и воздержаться от покупки, если никакой информации нет.
Михаил Высочин, начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Главного управления ветеринарии Удмуртии:
На сегодняшний день, на территории республики на мясоперерабатывающих предприятиях, на рынках, в лабораториях ветсан экспертизы ветеринарных станций проведено более 20-ти миллионов ветеринарно-санитарных экспертиз. По результатам ветсанэкспертизы за период 2020 года у нас было не допущено в реализацию более 970-ти тонн мяса и мясопродукции.
И еще. Крупной проблемой сегодня может стать покупка онлайн. Часто в этом случае, цена на товар дешевле в разы, но в разы увеличивается и шанс купить просрочку. Через интернет сложно, а порой невозможно проверить дату изготовления, а главное оценить условия хранения продукции.
Комментарии
Отправить комментарий